Karbanátky z hlívy ústřičné
31.05.2018
Porce hlívy ústřičné
Cibule
Česnek
Kmín
Majoránka
Sůl, pepř
Pažitka
Knackebrot 2 plátky
Postup:
Pokrájenou hlívu dáme na 20 minut vařit, scedíme, vyždímáme a necháme vychladnout. Cibuli s česnekem opečeme na malém množství oleje, 5 minut, přidáme kmín, sůl, pepř a majoránku. Vyždímanou hlívu rozmixujeme společeně se směsí česneku a cibule, přidáme nasekanou pažitku a rozdrcený knackebrot. Vytavarujeme karbanatky, které obalíme ve dalším rozdrceném knackebrotu a opékáme na rozpálené pánvi do zhnědnutí, asi 3 minuty z každé strany.